ลูทีนคืออะไร

ลูทีนเป็นสารอาหารกลุ่มเดียวกับเบต้าแคโรทีนและวิตามินเอ ที่พบได้มากในผักและผลไม้หลายชนิด เช่น ผัก ปวยเล้ง บร็อคโคลี่ คะน้า ข้าวโพด กีวี่ องุ่น ส้ม เป็นต้น 

เชื่อกันว่าการกินผักผลไม้เหล่านี้จะช่วยให้ได้รับประโยชน์จากลูทีนนานาประการ นอกจากนี้หลายคนยังนิยมกินอาหารเสริมหรือวิตามินรวม ที่มีลูทีนเป็นส่วนประกอบ เพื่อสรรพคุณทางยา ซึ่งปรากฏผลการศึกษาทางวิทยาศาสตร์หลายชิ้นที่ชี้ให้เห็นถึงประโยชน์ด้านสุขภาพของลูทีนในแง่มุมต่างๆ